Jenis-jenis Ketupat

Discussion in 'Entigapedia' started by ON3, Jul 17, 2015.

Discuss Jenis-jenis Ketupat in the Entigapedia area at Nyit-Nyit.Net

  1. ON3 Mahasiswa Journalist

    Messages:
    17,687
    Likes Received:
    54
    Trophy Points:
    48
    [​IMG]Ketupat / Kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara yg dibuat dari beras. Beras ini dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa & dikukus sehingga matang. Ketupat paling banyak ditemui sekitar waktu Lebaran, ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa. Ketupat juga sering dihidangkan dengan sate. Bila dihidangkan dengan tahu & gulai menjadi kupat tahu. Selain di Indonesia, ketupat juga dijumpai di Malaysia, Singapura & sebagainya.

    Di antara beberapa kalangan di Jawa, ketupat sering digantung di atas pintu masuk rumah sebagai semacam jimat. Di Bali ketupat sering pula dipersembahkan sebagai sesajian upacara.

    Berikut macam-macam ketupat asli Indonesia, dikutip dari tanbihun.com



    1. Ketupek Katan KapauKatupek katan yg khas Kapau, yaitu ketupat ketan berukuran kecil yg dimasak dalam santan berbumbu. Ketupat ketan adalah versi rebus dari lemang. Santannya menjadi sampai kental sekali & merasuk ke dalam ketupat. Ketupat kentan ini bisa dimakan sebagai dessert, tetapi juga bisa dimakan dengan lauk pedas, misalnya gulai itik cabe hijau / rendang.



    2. Ketupat GlabedAda lagi sajian rakyat lain di Tegal yg sangat populer, yaitu Kupat Glabed. Kali ini bukan ketupat dari desa Glabed. Kupat glabed adalah ketupat yg dimakan dengan kuah kuning kental. Glabed sendiri sebenarnya berasal dari ucapan orang Tegal bila mengekspresikan kuah yg kental ini. Glabed-glabed!

    Ketupatnya dipotong-potong, dibubuhi tempe goreng, & disiram dengan kuah glabed. Tambahkan sambal bila ingin citarasa pedas. Topping-nya adalah kerupuk mi yg terbuat dari tepung singkong & taburan bawang goreng. Sebagai lauknya, Kupat Glabed selalu didampingi dengan sate ayam / sate kerang.



    3. Ketupat Betawi (Bebanci)Masakan paling khas & unik yg dimiliki masyarakat Betawi adalah ketupat bebanci. Saat ini nggak ada orang yg jual ketupat bebanci. Padahal sangat unik & enak.

    Sesuai dengan namanya, ketupat bebanci adalah masakan dengan unsur utama ketupat. Ketupat ini disantap dengan kuah santan berisi daging sapi & diberi aneka bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, & rempah-rempah.



    4. Ketupat Blegong (tegal)Kupat Blengong, kupat Glabed dengan daging Blengong, Blengong=Keturunan hasil perkawinan Bebek & Angsa.



    5. Ketupat Bongko (tegal)Kupat Bongko adalah Ketupat dengan sayur tempe yg telah diasamkan.



    6. Ketupat cabuk rambak (solo)Cabuk rambak adalah ketupat nasi yg diiris tipis-tipis, & disiram dengan sedikit sambal wijen (dicampur kemiri & kelapa parut yg terlebih dulu digongseng). Ada yg menyukai sambal yg sangat pedas, ada yg menyukai rasa sambal yg gurih. Rasa sambalnya memang sangat khas. Hidangan ini disajikan dengan kerupuk nasi yg disebut karak.



    7. Ketupat/lontong SayurLontong Sayur. Biasanya Lontong sayur itu artinya santan kental yg gurih, tapi kalo mau sehat (baca: engga mau makan santan) dikasih soun, telur rebus & ditaburi bawang goreng.

    N3 tidak bisa memberikan klarifikasi berita diatas adalah benar 100% karena konten Jenis-jenis Ketupat diatas dikutip dari Internet secara gamblang.

    Sumber

    Forum N3 Nyit-nyit.net membahas Video games, indie games, standalone games, plugins, free games, game extensions, expansion packs, game episode, game cheat, cara curang, cheat engine, game mods, modifications, mods, development, total conversions, modification, enhancement, games, plugins, addons, extensions, episode, expansion packs. We talks about latest Game Cheats, Cracks, Keygens and Hacks. Hacks & Cheats and trainers for many other multiplayer games. Free download games, hacks, cheats tools, projects, graphics. We create Hacks for Games,Cheats Tools,Trainer Tools. Hack,Cheats,Hack iOS Games,Hack Android Games,Cheats facebook games, Online games hack. Jenis-jenis Ketupat.
     

    Gunakan jasa Rekber N3 untuk menjamin jual beli anda atau menghindari penipuan dengan meng klik disini

Share This Page